← Tous les cas
Cas client · Alimentaire & Retail

« Réenchanter » le segment de la glace à l'italienne dans un marché saturé.

360° Activation complète de la marque
+1M de vues
2026 Ouverture boutique Biarritz
1er concept retail de glace à l'italienne
Le défi

Comment lancer un nouveau réseau de glacier et trouver sa place sur un marché qui certes profite d'une croissance forte chaque année, mais qui est saturé par des réseaux structurés et puissants tels que Moustache ou Amorino ?

Notre réponse

Accompagner les entrepreneurs de l'amont à l'aval du projet jusqu'au concept retail en recommandant de se positionner sur le segment des glaces à l'italienne pour le « réenchanter » et apporter un vent de fraîcheur sur le marché.

Plateforme de marque Naming Branding Concept retail Packaging Brand content Social media Activation
Workshops

En amont de toute recommandation, Flying Fish a organisé des ateliers de travail collaboratifs avec les fondateurs pour définir ensemble l'ambition, les valeurs et le positionnement de la future marque.

Workshop 1 Workshop 2 Workshop 3 Workshop 4
Idée de marque

Réenchanter la glace à l'italienne, un segment jusqu'ici délaissé par les marques premium et cantonné aux parfums classiques vanille, fraise, chocolat.

L'ambition : Comme Sushi Shop a réinventé l'univers des sushis, ou Pierre Hermé celui des macarons, MELTI veut devenir la référence de la glace à l'italienne, en alliant savoir-faire glacier, sourcing exigeant et expérience client immersive.

Vision Melti — balançoire
Brand Book

Le brand book Melti formalise l'ensemble de l'identité : positionnement, territoire visuel, usage du logo, typographies, couleurs et applications.

Brand Book 1 Brand Book 2 Brand Book 3 Brand Book 4
Naming et logotype

Un naming évocateur, qui joue sur la fusion (« melt » en anglais et le « i » à l'italienne) et évoque le plaisir sensoriel d'une glace fondante et généreuse.

Un logo ultra-expressif, tout en rondeur, associé à une palette colorielle pop, pour incarner une promesse résolument feel-good.

Packaging

Des packagings pensés comme des objets désirables (pot, cornet, boîte) qui prolongent l'expérience bien au-delà de la boutique.

Packaging 1 Packaging 2 Packaging 3 Packaging 4
Branding

De la casquette au tote bag, chaque point de contact devient ambassadeur de la marque.

Branding 1 Branding 2 Branding 3 Branding 4
Branding collection

L'univers Melti décliné à l'infini

Branding 5 Branding 6 Branding 7 Branding 8
Key visuals

Un territoire de marque premium, arty et poétique, qui place la volute de glace au centre de chaque visuel comme une invitation à vivre une expérience multisensorielle.

Ouverture première boutique Biarritz

Une stratégie de lancement « social media first » ancrée dans Biarritz : sur Facebook, Instagram et TikTok, les lieux iconiques (phare, villa Belza, Grande Plage…) sont visuellement « hackés » par des volutes géantes de glace pour susciter la curiosité et ancrer la marque dans la ville.

Hacking Biarritz — mockup réseaux
Contenus TikTok Melti
675Kvues
945Kvues
806Kvues
Les agents de marque qu'on déploie
Pré-ouverture
+500visiteurs

Reveal du territoire de marque et inauguration boutique (stories, reels, distribution de flyers) pour donner rendez-vous aux premiers clients.

Visuel pré-ouverture 1 Visuel pré-ouverture 2 Visuel pré-ouverture 3 Visuel pré-ouverture 4 Visuel pré-ouverture 5 Visuel pré-ouverture 6
Foule ouverture boutique Biarritz
Activation influenceurs + jeu concours

Un programme dédié invite des créateurs locaux food et lifestyle à s'approprier la marque, raconter « leur » Melti et inspirer de nouvelles façons de consommer la glace.

Mobile influenceur 1 Mobile influenceur 2
537Kvues
+1 500nouveaux followers
Les agents de marque qu'on déploie
Agent RP & influence
Relations presse

Prises de parole dirigeants, communiqués, pitchs journalistes et dossiers de presse structurés, prêts à envoyer.

Du concept au retail

Une scénographie colorée et enveloppante, où chaque zone (vitrine, comptoir, assises, détails graphiques) invite petits et grands à un moment de dégustation original. Mur de glace coloré, carrousel de toppings, mise en scène des parfums : toute l'expérience est réinventée pour faire de la visite un rituel à part entière.

Retail concept 2 Retail concept 3 Retail concept 4
Retail

Le détail « signature » de la boutique (intégré dès le départ comme contrainte créative) : les angles droits sont prohibés. Tout l'espace et le design sont conçus avec des courbes pour évoquer la volute de la glace et créer un écrin réconfortant.

Retail 1 Retail 2 Store 1 Store 2 Store 3 Store 4
« Avec Flying Fish, nous avons trouvé un partenaire capable de construire une marque forte et de la faire vivre partout, du nom jusqu'à l'expérience en boutique. Biarritz est notre première étape, et évidemment pas la dernière. »
Laurent Frechet · Co-fondateur de MELTI

Questions fréquentes

Melti : questions fréquentes

Comment lancer une marque de glace sur un marché saturé par Amorino ou Moustache ?

En choisissant un segment délaissé plutôt qu'en attaquant de front. La recommandation a été de se positionner sur la glace à l'italienne — cantonnée aux parfums classiques vanille, fraise, chocolat — pour la « réenchanter » avec un savoir-faire glacier, un sourcing exigeant et une expérience client immersive.

Qu'est-ce qu'une stratégie de lancement « social media first » ?

Construire la notoriété avant l'ouverture, sur le terrain de la marque. À Biarritz, les lieux iconiques (phare, villa Belza, Grande Plage) ont été visuellement « hackés » par des volutes géantes de glace sur Facebook, Instagram et TikTok, générant plus d'un million de vues et plus de 500 visiteurs en pré-ouverture.

Que comprend un accompagnement de création de marque retail ?

De l'amont à l'aval : plateforme de marque, naming et logotype, branding, packaging, brand content, social media, activation influenceurs et concept retail. La marque est pensée jusqu'à la scénographie du point de vente, pas seulement jusqu'au logo.

D'où vient le nom Melti ?

Un naming évocateur qui joue sur la fusion : « melt » en anglais et le « i » à l'italienne. Il évoque le plaisir sensoriel d'une glace fondante et généreuse, et se prolonge dans un logo tout en rondeur associé à une palette pop.

Cas suivant

Deveaux →

Parlons de votre marque Tous les cas clients

Nos expertises

Audit de marqueLe diagnostic préalable Plateforme de marqueL'idée propriétaire et son socle Repositionnement de marqueFaire bouger la perception Territoire de marqueDonner une forme à l'idée Activation de marqueLa marque sur tous les contacts Agent IA sur mesureAdapté à votre métier